2022-10-28 おにぎり 関西“味付けのり” 関東“焼きのり” なんでなん? 『グルメ』 おにぎり 関西“味付けのり” 関東“焼きのり” なんでなん? www3.nhk.or.jp 日本人のソウルフードとも言える、おにぎり。パリパリっとした「焼きのり」を思い浮かべる方もいると思います。 しかし関西を始め西日本では、甘辛いタレにつけた「味付けのり」派も多くいます。 なぜおにぎりに「味付けのり」? そのルーツをたどりました。 (大阪放送局 記者 竹内宗昭 鞆田優希穂)