シニア情報局

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おにぎり 関西“味付けのり” 関東“焼きのり” なんでなん?

おにぎり 関西“味付けのり” 関東“焼きのり” なんでなん?

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日本人のソウルフードとも言える、おにぎり。
パリパリっとした「焼きのり」を思い浮かべる方もいると思います。

しかし関西を始め西日本では、甘辛いタレにつけた「味付けのり」派も多くいます。

なぜおにぎりに「味付けのり」? そのルーツをたどりました。

大阪放送局 記者 竹内宗昭 鞆田優希穂)