『切って漬けるだけ』一度作ればやみつきになって市販の漬物買えなくなります。「漬け大根」
『切って漬けるだけ』一度作ればやみつきになって市販の漬物買えなくなります。「漬け大根」
688,531 回視聴 2022/11/25
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✅一緒に作りたいレシピ✅（タンパク質豊富な主菜）
豚肉の味噌漬け：https://youtu.be/lOCpWWcL-1g
とりマヨ：https://youtu.be/uO2AKALjju4
とりつくね：https://youtu.be/yaoecsx90X8
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⏬〜材料〜⏬（作りやすい分量）
大根 ２分の１（５００〜６００g）
■タレ■
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
薄口醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
昆布 ２g
輪切りの鷹の爪
酢 １００ml
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【使用している調理道具など】
■包丁■
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13cmのペティナイフ：https://amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
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深型フライパン（鍋や煮物に）：https://amzn.to/3tcOJin
まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/product...
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od68...
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
http://felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#大根
#漬物
#酸味がやみつき！
