ボウルで3分こねるだけ❤️ふんわりもっちり⭐️揚げパンレシピ【元パン屋が作る】
ボウルで3分こねるだけ❤️ふんわりもっちり⭐️揚げパンレシピ【元パン屋が作る】
20,715 回視聴 2022/12/29 #揚げパン #こねないパン #イーストドーナツ
昔懐かしい揚げパンのレシピです💓
胃もたれしがちな揚げパンですが、
動画内のポイントを押さえれば油っこくなりません😍
ふんわりもっちりな絶品✨揚げパンです！
◉使用しているドライイーストは予備発酵不用のインスタドライイーストです！
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定＆熟成させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております✨
・使用している強力粉はカメリヤです【外国産小麦】タンパク質11.8〜12%
●揚げパン【6個】
☆出来上がりまでの所用時間の目安 3時間。
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…83g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…220g
・塩…3g
・砂糖…28g
・人肌ほどに温めた牛乳…75g
（夏場は冷たいままでOK）
・無塩バター…20g
☆仕上げ用シュガー
・粉糖、グラニュー糖、適量
うりぼーのインスタ👩🏻🍳⭐️
https://www.instagram.com/uribochannel
