シニア情報局

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みそ汁の味が変わる? 驚きの減塩サポート技術

みそ汁の味が変わる? 驚きの減塩サポート技術

www3.nhk.or.jp

健康管理のために塩分の摂取量を減らしたいけど、続けるのはなかなか難しい。そう感じた経験はありませんか。

実はいま、意外な方法で、減塩食をおいしくする商品開発が進んでいるんです。使うのは、「おわん」と「スプーン」だけ。

減塩をめぐる最新の動き、取材しました。(経済部記者 河崎眞子)