シニア情報局

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　正月料理に欠かせない食材といえば餅。食べる機会の増える年末年始は、高齢者の餅による窒息事故が各地で毎年のように起こっている。福井大学医学部附属病院救急科総合診療部の林寛之教授に、事故を防ぐポイントや餅を詰まらせた時の応急処置を聞いた。