日本の料理研究家10人

渡辺美佐子（わたなべみさこ）- 料理研究家、料理番組の司会者として知られています。和食を中心に幅広いジャンルを手がけ、レシピ本も多数出版しています。

辻口博啓（つじぐちひろあき）- 料理研究家、フレンチレストラン『はるな愛』のオーナーシェフとしても有名です。フレンチや和食など多彩なジャンルを得意とし、料理教室の講師も務めています。

青木義浩（あおきよしひろ）- 料理研究家、料理本の著者として知られています。イタリア料理を得意とし、イタリアで修業した経験を持ちます。自らの経験を元に、日本人に合ったアレンジレシピを提案しています。

小林洋子（こばやしようこ）- 料理研究家、お菓子作りの専門家として知られています。洋菓子から和菓子まで幅広いジャンルを手がけ、レシピ本も多数出版しています。また、テレビ番組の出演や料理教室の講師も務めています。

坂井安子（さかいやすこ）- 料理研究家、旬の食材を使った料理を提案しています。野菜ソムリエの資格を持ち、野菜を中心にしたレシピ本も多数出版しています。

松本克己（まつもとかつみ）- 料理研究家、和食を中心に幅広いジャンルを手がけています。日本食文化に精通し、料理には季節感を大切にしています。

原田あや（はらだあや）- 料理研究家、野菜ソムリエとしても活動しています。自然食材を使ったヘルシーな料理を提案し、野菜を中心にしたレシピ本も多数出版しています。

高橋妙子（たかはしたえこ）- 料理研究家、中国料理の研究家として知られています。中国での修業経験を持ち、本格的な中国料理から、家庭料理や中華街の味など、幅広いジャンルを手がけています。

豊田悦子（とよたえつこ）- 料理研究家、パン作りの専門家として知られています。パン教室の講師も務めており、幅広いレシピ本を出版しています。

飯島直子（いいじまなおこ）- 料理研究家、料理教室の経営者として知られています。和食を中心に、伝統的な調理法や技法を取り入れたレシピを提案しています。また、料理の美味しさだけでなく、栄養面にもこだわっています。

以上が、日本の料理研究家の中でも代表的な10人です。彼らは、それぞれ得意なジャンルを持ち、多彩なレシピを提供しています。また、テレビ番組や料理教室の講師など、多岐に渡る活動を行っています。